Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel

YEŞİL TATİL 12 Kasım, 2018

Tayland’da bulunan Koh Samui’nin kuzey sahili boyunca uzanan ve özel bir koy manzarasına sahip The Tongsai Bay ödüllü bir tesistir. Otellerin doğal yaşam alanına zarar vermeden nasıl gelişebileceğine güzel bir örnek oluşturuyor.
Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel

1987 yılında kurulan otel, çevreye duyarlı olarak inşa edilmiş, inşaat sırasında hiçbir ağaç kesilmemiş ve zarar görmemiş. Doğal flora ve faunanın yıllar boyunca gelişmesine izin verilmiş.
Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel
Aslında araziden daha fazla gelir edebilmek için her metrekareyi inşaat ile doldurmayı seçebilirlerdi, ancak doğal çevrenin korunmasındaki tutkuları daha öne geçmiş.
Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel
Tesis, 28 dönümlük bir alana inşa edilmiş ve 66 farklı çeşitte kuş ve hayvana ev sahipliği yapıyor. 83 odanın her biri yeşillikler içinde ve nefes kesen deniz manzarasına sahip.  
Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel
Ayrıca tesislerde motorlu su sporları yapılmasına izin verilmemektedir. Konuklar için daha sakin bir ortam yaratan mini yelkenliler ve kanolar tercih edilmiş.

Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel

Otelin 3 lokantasında, kısa bir sürüş mesafesinde bulunan ve sürdürülebilir olarak yetiştirilen yerel ürünler kullanılmaktadır.  Limon, marul, patlıcan ve muz tesisin kendi çiftliğinde üretilir ve üretim için otelin eski küvetleri kullanılmış.
Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel
Bütün gıda atıkları çiftliğe geri gönderilir ve parçalanarak otel tuvaletlerini temizlemeye yarayan doğal vejetaryen temizlik çözeltisine dönüştürülür.

Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel

Atıkların kalan kısmı, gübreye çevrilerek çiftlikte yeni sebze yetiştirmek için kullanılır. Yenilenebilir durumda olanlar ise kedi ve köpek besleyen topluluklara bağışlanır.  
Gıda Atıklarını Dönüştüren Otel
The Tongsai Bay Hotel’de böcek ilacı, toksik ya da kimyasal madde kullanılmıyor, yerine bu çevrede yetişen bitkiler temizlik çözeltisi haline getirilerek kullanılıyor. Doğal narenciyeler parçalanır ve elde edilen yağlar oda spreyi olarak değerlendirilir. Parçalanmış çarşaflar ise restaurantlar için peçete haline getirilir.

Kaynak:  tongsaibay

ELİF PARLAK

ELİF PARLAK

ELİF PARLAK HAKKINDA

İlginizi Çekilebilecek Odaklar

Facebook Yorumları

YORUMLAR