Çatıda Sebze Üretimi Yapılıyor

İNOVASYON 21 Kasım, 2017

Çatıda Sebze Üretimi YapılıyorDünyanın en geniş çatı çiftliği Chicago’nun güneyinde, yaklaşık olarak 2 dönüm üstüne kurulmuştur. Gotham Greens Brooklyn merkezli yeşil yapraklı sebzeler ve otlar üreten bir firmadır. Bu yenilikçi proje William McDonough + Partners ve Heitman Architects tarafından tasarlanmıştır.

Çatı çiftliğinde konumlanan seralar, sebze ve otları Chicago’nun sert kış hava şartlarından ve yoğun kar yağışından korur. Dayanıklı ve iklim kontrollü seralarda yıl boyunca lezzetli ve besleyici ürünler yetişmektedir.


Firma toptan ve perakende satışın yanında çeşitli firmalarla sosyal ortaklık kurarak bilgi birikimlerini aktarmaktadır.

Çatı çiftliğinde, 50 kişilik bir ekip tarafından sürdürülebilir yöntemlerle ekim ve üretim yapılmaktadır.

Yüksek teknolojili ve iklim kontrollü sera, geleneksel tarım yöntemlerine göre 30 kat daha fazla hızlı büyüme sağlamaktadır. Üstün kaliteli, pestisit içermeyen ve doğal yollarla yetişen yeşil yapraklı sebzeler ve otlar üretilmektedir. Üretimin her aşamasında yenilenebilir enerji kullanılmaktadır.

 

Kaynak:  gothamgreens.com

ELİF PARLAK

ELİF PARLAK

ELİF PARLAK HAKKINDA

İlginizi Çekilebilecek Odaklar

Facebook Yorumları

YORUMLAR